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Descrizione del Prodotto
La Spirulina è un superfood naturale derivato da un cianobatterio unicellulare, noto per la sua forma a spirale e il suo colore verde scuro. Questo integratore alimentare è coltivato in acque alcaline nelle regioni tropicali e subtropicali, garantendo un ambiente ideale per la sua crescita. La spirulina è apprezzata per il suo alto contenuto di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti, rendendola un'aggiunta preziosa a qualsiasi regime alimentare.
Conosciuta per la sua composizione nutrizionale eccezionale, la spirulina contiene una vasta gamma di amminoacidi essenziali, acidi grassi omega-6 e acido gamma linolenico. È inoltre ricca di vitamine come il tocoferolo e carotenoidi, tra cui l'astaxantina, oltre a un'abbondanza di vitamine del gruppo B. I minerali presenti includono zinco, selenio e magnesio, ma è importante notare che la spirulina non contiene iodio.
Questo integratore è particolarmente popolare tra gli sportivi e coloro che cercano di mantenere il peso forma o desiderano un'alternativa naturale agli integratori sintetici. La spirulina può contribuire a proteggere l'organismo dai danni dei radicali liberi, supportare il sistema immunitario e promuovere la salute generale.
Benefici e Proprietà Nutrizionali
La spirulina è stata studiata per i suoi potenziali benefici sulla salute, tra cui la prevenzione di alcune forme di cancro, il trattamento di infezioni e il miglioramento dei livelli di colesterolo nel sangue. Alcuni studi indicano che può aumentare la produzione di cellule immunitarie e aiutare a combattere malattie croniche. Tuttavia, è importante sottolineare che l'Efsa non ha approvato alcun claim specifico riguardante questi benefici.
La spirulina è anche apprezzata per il suo effetto antiossidante e per il rinforzo delle difese immunitarie. La sua coltivazione avviene in stagni artificiali in diverse parti del mondo, assicurando un prodotto di alta qualità e purezza. La biomassa essiccata di spirulina è utilizzata in integratori alimentari, prodotti alimentari e persino in cosmetica, grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà benefiche.
Composizione e Valori Nutrizionali
La spirulina secca è composta da circa 5% di acqua, 24% di carboidrati, 8% di grassi e 60% di proteine, che includono tutti gli amminoacidi essenziali. Nonostante il contenuto inferiore di alcuni amminoacidi rispetto alle proteine animali, la spirulina rimane una fonte proteica eccellente, specialmente per chi segue diete vegetariane o vegane.
È inoltre una fonte ricca di acidi grassi essenziali, tra cui acido gamma-linolenico (GLA), omega 3 e omega 6, e fornisce vitamine B1, B2, B3, B6, B9, C, D, A e E. La spirulina contiene anche una varietà di minerali essenziali e pigmenti benefici come beta-carotene e zeaxantina, oltre a ficobiliproteine come c-phycocyanina e allophycocyanina, che contribuiscono alle sue proprietà antiossidanti.
Avvertenze e Controindicazioni
Nonostante i suoi numerosi benefici, è importante considerare alcune avvertenze e controindicazioni prima di integrare la spirulina nella propria dieta. La forma di vitamina B12 presente nella spirulina potrebbe non essere facilmente assorbibile dall'organismo umano. Inoltre, gli integratori di spirulina non dovrebbero essere considerati come unica fonte proteica a causa delle dosi raccomandate.
È essenziale assicurarsi che la spirulina acquistata non sia contaminata da sostanze tossiche come microcistine o anatossine e che non contenga metalli pesanti. L'assunzione di spirulina potrebbe essere controindicata in caso di patologie come la gotta, malattie autoimmunitarie, calcoli renali, e durante la gravidanza, l'allattamento o in presenza di fenilchetonuria.
